alternativa al Pan Dulce?

Se me ocurrió que a muchos no les guste el pan dulce, o este año quieran hacer algo distinto. Entonces pensé: por qué no compartir este pan de arándanos y nueces? Es rico, rico, pero RICO! Y lo mejor es que como no es tan dulce, podés servirlo a la hora de la merienda (con la confitura de arándanos) o de la comida.
Bien., Ahora lean con voz de Ronnie Arias, porque la receta es de él. Así que imaginen un off muy así de loca linda.


1. Bienvenidos a la cocina de Ronnie!!!! Agarrá un bowl, metele 2 tazas de harina cernidas con 3 cditas de polvo de hornear y 1 cdta de sal.
2. Ahora, si te falta dulzura, cariño, agregale 1 taza de azúcar 1 taza de nueces y 1 taza de arándanos frescos. (O sea, una bandejita). Mientras, enmantecá y enhariná una budinera!
3. Ahora, a ponerle huevo a la cosa! Batís 2 ídem (hhmmm), con 1 taza de leche (HHMMM) y 3 cdas de aceite (no se te ocurra usar olivaaa!, no Juli??)
4. Esta mezcla la sumás a los secos, haciendo ochos (ooochos, Riverito!) para evitar grumitos.
5. Volcás la mezcla en la budinera . Metés a horno precalentado, a fuego moderado (180 grados) y lo cocinás entre 45 minutos y una hora.
6. Desmoldás al toque y dejás enfriar.

Confitura:
Limpiás 1 kilo de arándanos. Ponés en una cacerola 1 kilo de azúcar y 1 taza de agua. Cuando se hace almíbar metés los arándanos. Dejá cocinar despacio por media horita.
Y ahora sí, voilá reina!!!


Digan: no es como una Promo Combo Feliz? Buen fin de semana, más felices Nochebuena y Navidad, súper panzadas, abrazotes, sonrisas, reencuentros, mimos, regalitos y todo eso que puede pasar por estas fechas. Hacé valer estas 48 horas que son tuyas!

c.